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Rubrica di Emanuela Medi
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Sono sempre meno gli americani che bevono vino almeno una volta al mese. A rivelarlo è un rapporto di Wine Intelligence US, con il suo rapporto Landscapes 2019. Quello americano è il mercato più vasto al mondo, e sta facendo registrare un calo della popolazione consumante e della relativa frequenza di consumo. A determinare questo trend sarebbero i cosiddetti “Millennials”, vale a dire giovani sotto i 35 anni.

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La manifestazione, giunta alla decima edizione,è un imperdibile incontro per conoscere nuove realtà produttive Italiane difficilmente raggiungibili,a volte per ristretta capillarità distributiva e a volte per il limitato numero di bottiglie prodotte, anche per la possibilità di mettere in gioco le proprie papille gustative, assaporando i diversi e ricercati gusti e profumi, trasmettendo al degustatore nuove emozioni.

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È stato recentemente presentato il bilancio della associazione cooperativa Terre Cevico, realtà dell’Emilia Romagna che raggruppa oltre 5000 soci viticoltori con 7000 ettari a conduzione diretta, un territorio molto ampio che ha prodotto nell’ultima annata ben 1,6 milioni di quintali di uva lavorata (vendemmia 2018), con una produzione annua di 100 milioni di bottiglie.

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