E’ il momento dei Consorzi battistrada della ripresa agroalimentare del nostro pase e certamente non sono da meno i Consorzi di Tutela in rappresentanza di centinaia di soci di aziende vitivinicole. Una ripresa che non può prescindere dalla tecnologia e quindi dalla innovazione
E’ il caso della Cantina Produttori di Valdobbiadene , tra le realtà più rappresentative della denominazione Prosecco Superiore DOCG, che ha installato ed è entrato in funzione in queste ultime settimane il secondo impianto fotovoltaico che fornisce energia pulita. Una tecnologia volta a migliorare la qualità delle uve dei 600 soci su 1000 ettari di vigneti, concentrati in gran parte nelle zone più pregiate dei disciplinari di produzione del Prosecco Superiore DOCG
Il nuovo impianto composto da 1548 pannelli è installato sul tetto del nuovo polo logistico, inaugurato a maggio del 2018 con una potenza nominale di 495,36KWp e una produzione stimata annua di circa 520.000 KW/h. L’impianto realizzato da Upsolar renderà autosufficiente il polo logistico, alimentando il lavoro dell’avveniristico magazzino automatizzato, interrato fino a 14 metri di profondità per integrarsi nel territorio Patrimonio Unesco, e in grado di ospitare 7 mila pallet gestiti da 2 trasloelevatori e 5 navette.
Il magazzino è una vera e propria cattedrale tecnologica, fiore all’occhiello della Cantina, che ogni giorno fornisce alle linee i materiali necessari alla produzione e riceve dalle linee le bottiglie pronte per la vendita, che riposano al suo interno a temperatura controllata Oltre al risparmio energetico, il nuovo impianto comporta un’importantissima riduzione di emissioni di CO2 risparmiata, convertita puntualmente nel numero equivalente di alberi che sarebbe stato necessario piantare per compensarne le emissioni in atmosfera. Dal 28 maggio: oltre 16 alberi ogni giorno. Tecnologia e sostenibilità: un percorso da “ impresa sociale” per realizzare una Cantina 4.0
