Dal 26 al 28 luglio si è svolta la manifestazione Terre del Grechetto presso Civitella d’Agliano nell’alta Tuscia, arrivata alla XVII edizione grazie a Carlo Zucchetti organizzatore dell’evento. La manifestazione ha visto una grande partecipazione a tutti gli eventi organizzati da parte di conoscitori e non del mondo del vino. L’interpretazione del vitigno Grechetto in tutte le sue variazioni clonali e territoriali è stata la tematica principale: l’evento si è posto l’obiettivo di comunicare e propriamente valorizzare questo vitigno storico, tipico del Centro Italia, grazie a banchi di assaggio, visite guidate nelle zone storiche culturali della zona, stand enogastronomici e musica sotto le stelle. Un evento garbato di musica, cultura, profumi e sapori, a cui non mancare per le successive edizioni.
Prendendo parte alla degustazione di sabato riservata a giornalisti e operatori, gestita e organizzata da Carlo Zucchetti ho degustato per Vinosano.com differenti interpretazioni del vitigno Grechetto declinato come bianco spumantizzato, fermo e passito in 11 batterie. Una piacevole degustazione, ben organizzata, sostenuta ed educativa che ha condotto i presenti a scoprire le tante sfaccettature di questo vitigno. I territori rappresentati dalla degustazione sono stati molteplici divisi in tre regioni Lazio, Umbria, Emilia Romagna.
Durante la degustazione ho selezionato per Vinosano 10 dei vini 100% Grechetto presenti in degustazione.
Selezione di 2 vini spumantizzati:
Colli Bolognesi D.O.C.G. Pignoletto Frizzante ‘18 Il Monticino
Colore giallo paglierino luminoso, effervescenza fine persistente, profumi erbacei e vegetali quali asparago cui fa seguito un fruttato di mele cotogne. In bocca è fresco , sapido al palato, torna il fruttato, molto persistente. 81/100
Colli Bolognesi D.O.C.G. Pignoletto Spumante La Riva
Colore giallo oro, molto luminoso, effervescenza fine persistente. Al naso spicca una mineralità polverosa di gesso, segue fruttato dolce di mele golden, al gusto la freschezza spicca rispetto alla sapidità, bocca piena, molto persistente. 83/100
Selezione di 12 vini fermi:
Grechetto I.G.P. Lazio Pensiero ‘18 Antica Cantina Leonardi
Colore giallo paglierino luminoso, profumi eterei cui segue un fruttato dolce di pesca bianca, In bocca è ben equilibrato fra freschezza e sapidità al palato. Il fruttato è percepito, pieno al palato e persistente. 82/100
Grechetto I.G.P. Lazio Propizio ‘18 Antica Donato Giangirolami
Colore giallo oro luminoso: al naso si percepisce frutta dolce matura prugna gialla, floreale di camomilla, segue dolcezza di miele, al gusto la freschezza spicca rispetto alla sapidità, bocca piena e persistente. 92/100
Grechetto I.G.P. Civitella d’Agliano Tilium ‘18 Tenuta Casciani
Colore giallo paglierino con riflessi oro, luminoso. Al naso una scia vegetale di peperone verde, profumi erbacei di lavanda seguiti da una dolcezza di mela golden. In bocca inizialmente è più fresco che sapido al palato, sentori erbacei, percepito pieno ed elegante al palato, persistente con una scia sapida. 85/100
Grechetto I.G.P. Lazio Ametis ‘18 Papalino
Colore giallo paglierino con riflessi oro, luminoso: al naso spiccano sentori minerali salmastri e fumè, frutta fresca come pompelmo e bacche bianche con il geslo. Al gusto è dominante un’acidità citrina legata ai profumi di frutta agrumata. Al palato lascia una bocca pulita, elegante e persistente. 85/100
Grechetto I.G.P. Lazio Convenio ‘18 Casale Certosa
Colore giallo paglierino, luminoso: al naso spiccano sentori di frutta fresca agrumata pompelmo, freschezza legata a una percezione di Brett come il cuoio non conciato. Al gusto sono equilibrati sapidità e freschezza, seguono profumi di frutta agrumata. 80/100
Grechetto I.G.P. Umbria ‘18 Castello di Corbara
Colore giallo paglierino, luminoso. Si percepisce un naso dolce e citrino, profumi erbacei di lavanda seguiti da una mineralità gessosa. In bocca inizialmente è più fresco che sapido , pieno al palato, persistenza media. 78/100
Grechetto I.G.P. Umbria ‘18 Fattoria di Milziade Antano
Colore giallo paglierino, luminoso: al naso si percepisce una mineralità fumè legata a una percezione di cenere come un camino spento, profumi di buccia di pomodoro e un frutto fresco. Al palato la bevuta è elegante e pieno con un ottimo equilibrio tra freschezza, sapidità e sentori. Lunga persistenza. 90/100
Grechetto I.G.P. Umbria Ginestrello ‘18 Fattoria di Monticello
Colore giallo paglierino, luminoso, al naso sono presenti sentori di frutta fresca agrumata come pompelmo, percezioni di sambuco e sentori erbacei. Al gusto la sapidità cede il passo alla freschezza, al palato pieno, lasciando una bocca pulita ed elegante. 89/100
Grechetto I.G.P. Umbria Titus ‘18 Chiorri
Colore giallo paglierino, luminoso: pungente al naso il frutto fresco legato a una percezione di pietra focaia, profumi erbacei di lavanda e leggeri percezioni di vaniglia. Al palato la bevuta è equilibrata e piena, equilibrio tra freschezza e sapidità. Lunga persistenza. 85/100
Tuscia D.O.P. Grechetto Incanthus ‘18 Trebotti
Colore giallo paglierino, luminoso, al naso spiccano sentori di pompelmo, legato a una percezione di pietra focaia. Al gusto è equilibrato tra freschezza e sapidità con un finale lungo ammandorlato. Persistenza media. 81/100
Grechetto I.G.P. Umbria Zerodue ‘16 Ventisei
Colore giallo paglierino luminoso, profumi eterei di smalto legati a un fruttato fresco come pompelmo. In bocca la freschezza spicca sulla sapidità, sentori di frutta fresca, pieno al palato con una persistenza media. 85/100
Montefalco D.O.C. Grechetto Adone ‘16 Benedetti & Grigi
Colore giallo paglierino luminoso, profumi fruttati dolce e sferzante come il pompelmo legato a note tostate dolci di vaniglia. In bocca la freschezza supera la sapidità, sono presenti sentori di frutta fresca, pieno al palato con una persistenza lunga. 88/100
Selezione di 12 vini passiti e muffati:
Colli Bolognesi D.O.C.Pignoletto Passito ‘16 Dotato Botti
Colore giallo oro molto luminoso, profumi dolci di albicocca e miele. In bocca la freschezza supera la sapidità, sono presenti sentori dolci, pieno al palato con una persistenza lunga. 87/100
Grechetto I.G.T. Civitella d’Agliano Muffo ‘16 Sergio Mottura
Colore ambra molto luminoso, profumi dolci di frutta disidratata legati a profumi eterei un leggero smalto. In bocca la freschezza supera la sapidità, presenti sentori dolci, pieno al palato con una persistenza molto lunga. 90/100
Martin Kieran Rocchi, Master Sommelier