Torna la seconda edizione dell’evento “Scuola del pane”. Si tratta di 4 Giornate di Formazione, in programma dal 6 al 27 Ottobre, tutti i Sabato dalle ore 9 alle 12, presso il Laboratorio del Pane dell’Antoniano di Bologna, dove sarà possibile trarre i segreti della preparazione di pane, pizza e dolci, da maestri della cucina del calibro di Gino Fabbri, Matteo Aloe, Matteo Calzolari e Antonio Di Benedetto, facendo nel contempo anche della Beneficenza! Per questa occasione, gli chef presteranno servizio in forma del tutto gratuita, mentre gli organizzatori doneranno alimenti ed utensili necessari per lo svolgimento dei corsi.
L’evento è organizzato dall’Associazione Onlus Antoniano, in collaborazione con Alce Nero, storico marchio di agricoltori, apicoltori e trasformatori biologici, impegnati nel produrre cibi frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità.
Sarà proprio il pane il protagonista di queste giornate, che da sempre è considerato il simbolo di valori come la dignità, l’inclusione ed il rispetto.
L’evento bissa la prima edizione grazie all’ottimo risultato ottenuto: oltre 1500 pasti donati alla “Mensa Padre Ernesto”.
Le iscrizioni sono aperte, è possibile registrarsi direttamente online tramite il sito www.onlus.antoniano.it donando una quota a sostegno dell’attività che Antoniano Onlus rivolge alle persone che vivono in condizioni di povertà ed emarginazione
