Si chiama “Discover the Differences”, una sorta di alleanza tra Toscana Promozione Turistica e l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, all’insegna di itinerari dell’enogastronomia per racccontare luoghi famosi come la Valdichiana e la Val d’Orcia, Patrimonio Unesco dal 2004, e le Langhe e il Monferrato, anche questi patrimonio Unesco entrambi territori da cui sono alcuni dei più prestigiosi vini italiani, dal Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e l’“antico” Moscadello, conosciuto fin dal Rinascimento, fino al Barolo, al Barbaresco e alla Barbera d’Asti.
Si crea così un percorso che va ad unire i nobili rossi toscani ai grandi vini piemontesi, senza dimenticare prodotti del calibro del tartufo bianco e del brasato e a quelli strettamente toscani come i salami della cinta senese Dopo, salsiccia di Bra alle carni come la chianina e la fassona.
Senza farsi mancare i piatti tipici delle due cucine, tradizionalmente povere e contadine, dai pici agli agnolotti al plin, dal peposo al brasato e a prodotti straordinari, dai salumi di cinta senese Dop alla salsiccia di Bra, dal “cacio” di Pienza alla Robiola di Roccaverano Dop, . Sinergia anche per gli eventi comper chiudere con le carni pregiate regine della tavola, come la Chianina e la Fassona. Già si profilano sinergie e scambi, come quello tra la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato e la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Fonte: Winenews
