Emergente Sala 2019: torna a Roma il 27 ottobre con la finalissima del Migliore giovane Professionista under 20 dell’anno per il Servizio di Sala d’Italia . Il progetto ideato dai due vulcanici “Talent Scout” Lorenza Vitale e Luigi Magrini ha come mission- attraverso una attenta selezione di candidati under 30- di aumentare e, se possibile, consolidare la consapevolezza dell’importanza dell’accoglienza in sala nel mondo dell’alta ristorazione. Otto finalisti, 3 del Nord, 2 del Centro e 3 del Sud verranno giudicati attraverso una prova pratica e una teorica da una giuria di esperti e professionisti del settore.
Appuntamento domenica 27 ottobre nel prestigioso GRAND HOTEL PLAZA
