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E’ un marchio esclusivo di AgriPcLatte, un formaggio a pasta dura – non concorrente della Dop Grana Padano, una specie di fratello evoluto e molto di attualità sia fresco che stagionato - commenta Giampietro Comolli alla fine della degustazione - per un consumatore attento e particolare.
Nuovo appuntamento per DUE PASSI IN VIGNA, ormai collaudato format presentato nella location del Mercato Centrale di Roma. Formula non scevra di inevitabili “magagne” (nulla a che fare con porchette, pizze e fritti misti), bello l’ambiente e dinamica la possibilità di confronto tra chi fa il vino e chi lo assaggia.
Sapori, cibi, tradizione è iniziata la grande kermesse natalizia e non potevamo non segnalare questa iniziativa delle tante piccole aziende artigiane del Garda Trentino che ben si distinguono nel settore dei distillati e in particolare, il piccolo borgo di Santa Massenza, nella Valle dei Laghi in Garda Trentino, può considerarsi la “capitale” della grappa artigianale, la cui tradizione risale al 1800.
Un grandissimo successo per Castello Bonomi: Franciacorta Extra Brut CruPerdu DOCG Grande Annata 2016 entra nella Top Ten dell’attesa classifica di Wine Enthusiast. E’ l’unico Franciacorta della lista dei 100 migliori vini del 2023 stilata dalla prestigiosa rivista americana di settore.
Apuleio, l’autore delle Metamorfosi (il libro è anche noto col titolo di L’Asino d’oro), l’unico romanzo completo che ci è giunto dal mondo classico romano (l’altro, il Satyricon di Petronio, purtroppo ci è arrivato mutilo) non era né romano né italico, ma africano di Madaura, città che si trova nell’odierna Algeria.
Secondo l’analisi di condotta da TradeLab, società italiana di consulenza e analisi di mercato sul consumo dell’aperitivo fuori casa, negli ultimi 12 mesi in Italia sono stati serviti oltre 850 milioni di aperitivi (di cui 580 milioni serali e circa 285 milioni pre-pranzo) per una spesa complessiva di oltre 4,54 miliardi di euro.
“Opson XII” è l’operazione sull’agroalimentare, condotta da Interpol ed Europol con il contributo decisivo dell’Agenzia delle Dogane contro il traffico illegale di vino e bevande alcoliche in Europa che ha fruttato il sequestro di oltre 6 milioni di litri di alcolici, vino e birra.
La tradizione vince visto che oltre il 50% degli italiani sceglie piatti “poveri” meglio semplici in un momento difficile per il nostro paese. Tavola ricca dai dati emersi dall’indagine Coldiretti/Censis presentati a Roma al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione organizzato da Coldiretti in collaborazione con The House-Ambrosetti.
Da venerdì 24 a domenica 26 novembre 2023 a Genova si svolge la Convention Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier 2023, giunta quest’anno alla 55ª edizione per la prima volta aperta al pubblico.
3000 anni di storia della viticoltura siciliana non sono scomparsi. Ha suscitato grande entusiasmo la notizia che a fronte dei test condotti sia in laboratorio che sul campo sono stati individuati 131 nuovi presunti cloni delle diverse varietà oggi in fase di omologazione.
