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E’ il vino a diventare il protagonista di tante emozioni, ricordi, partecipazione che segnano il Natale . In questo scenario invernale la Grande Cuvée “Kermesse” 2020 di Elena Walch è quell’insieme di emozioni racchiuse in ogni bottiglia. Nato come il "fratello" rosso dell'affermata icona bianca "Beyond the Clouds".
Come osservatorio consumi e mercati (Ceves-Uni - Ovse.org dal 1991) abbiamo assistito negli ultimi due-tre anni ad un evidente cambio di abitudini e consumi da parte degli italiani a tavola diversa nella predisposizione rispetto solo a 4-8 anni fa. Più concretezza, meno scelta e più piatti unici caratteristici, più attenzione alla salute e meno abbondanza, ma con sempre la ricerca di quelle prelibatezze invernali tipiche e tradizionali all’insegna sempre della prossimità della casa. Risparmiamo di più a tavola anche per i costi lievitati: la frutta segna in 8 anni un più 30-40% soprattutto per le tipologie esotiche e lontane, ma anche la verdura non scherza. Perfino il pane e i cereali sono cresciuti del 25-30%. Forse la carne, una parte, e il pesce resta entro limiti accettabili. Il vino è cresciuto del 10-14%, i superalcolici anche del 20-28. Piemonte Vincono agnolotti in brodo e bollito misto con il manzo valdostano, in abbinamento l’Alta Langa Docg metodo tradizionale di Sara Vezza, il Barbera Nizza Doc az. il Botolo, Lagrein Doc Colterenzio, Nebbiolo Dop Sommet Les Cretes Lombardia Anguilla cotta in brodetto, diffuso il tacchino ripieno nelle prealpi e il cappone ripieno nella bassa pianura padana, in abbinamento un Franciacorta Docg di Giuseppe Vezzoli, Franciacorta Mirabella,
“Facciamoli diventare grandi insieme”: questa la campagna di sensibilizzazione e raccolta fondi rivolta agli italiani, che hanno risposto all’appello di Fondazione Telethon per sostenere la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare. Si è conclusa la Maratona di Fondazione Telethon sulle reti Rai, ma fino al 31 dicembre sarà possibile continuare a donare chiamando da rete fissa o inviando un sms al numero solidale 45510.Sono stati oltre 160.000 i donatori che hanno attivato una donazione continuativa aderendo al programma “Io adotto il futuro”; tutte le persone che donano attraverso il bollettino postale, il sito internet e lo shop solidale; le generose donazioni delle tante aziende partner; l’impegno dei numerosi volontari della Fondazione attraverso le due campagne di piazza in primavera e a Natale, con i Cuori di biscotto e i Cuori di cioccolato; i fondi derivanti dalle firme a favore di Telethon del 5x1000; la raccolta derivante dai lasciti testamentari; e naturalmente le donazioni tramite il numero solidale 45510 promosso grazie alla collaborazione con la Rai durante la Maratona televisiva appena conclusa.* “La raccolta fondi del 2023 - ha commentato il Presidente di Fondazione Telethon Luca di Montezemolo - si è dimostrata anche quest’anno straordinaria. Avevamo chiesto agli italiani che hanno risposto, un
Sotto il nome del più famoso medico dell’antichità, al quale si deve anche il celebre giuramento, Ippocrate (460-377 a. C.), ci è stata tramandata una serie di scritti che, passati nel mondo latino (taluni con incerta attribuzione), compongono il cosiddetto Corpus Hippocraticum.
A Natale Dio ci dona tutto Sé stesso donando il suo Figlio, l’Unico, che è tutta la sua gioia.Papa Francesco
La Dop economy italiana fa parlare di sé: per la prima volta superati i 20 miliardi di euro. Come rileva il XXI Rapporto Ismea-Qualivita i venti miliardi di valore alla produzione nel 2022 (+6,4% su base annua) assicura un contributo del 20% al fatturato complessivo dell’agroalimentare italiano. All’interno del settore, il comparto cibo sfiora i 9 miliardi € (+9%), mentre quello vitivinicolo supera gli 11 miliardi € (+5%) Questi risultati.- tenuto conto dell’inflazione- testimoniano la grande solidità della Dop economy nazionale: un sistema che si poggia su 296 Consorzi di tutela autorizzati dal Ministero dell’agricoltura e oltre 195.000 imprese delle filiere cibo e vino, con un numero di rapporti di lavoro stimati per la prima volta a 580 mila unità nella fase agricola e a 310 mila nella fase di trasformazione. Export DOP IGP Bene l’export che nel 2022, grazie al contributo delle due componenti cibo e vino, raggiunge quota 11,6 miliardi € (+8% sul 2021), rappresentando il 19% del giro d’affari all’estero dell’agroalimentare nazionale. La filiera del cibo realizza 4,7 miliardi € di fatturato evidenziando un +6% in un anno e un +66% nel decennio, per effetto soprattutto del recupero dei mercati Extra-UE (+10%). Il comparto vino sfiora i 7 miliardi €,
Il Grignolino è leggiadro, leggero e facile, è autorevole e mai autoritario. Ha la personalità per diventare uno dei vini rossi del futuro. Anzi, per me, il vino è: bianco, rosso o Grignolino - dice Walter Massa padre del Timorasso.
Bene Altalanga e TrentoDoc. Franciacorta mantiene lo stesso livello di vendite e prenotazioni del 2022 con prezzi molto stabili. Extrabrut e dosaggio zero i più gettonati. Leggera frenata per il saten e millesimati riserva di tutte le zone, ad eccezione delle solite icone come Giulio Ferrari, Anna Maria Clementi, Moretti Bellavista.
Realismo, Risparmio, Regionalità questi potrebbero essere tre termini che illustrano la prima analisi delle stime dei consumi e acquisti di bottiglie di vini e spumanti per le prossime feste di fine anno e brindisi 2024.
Auguri, parola che in vicinanza del Natale e una settimana dopo, in prossimità della fine dell’anno, pronunciamo con più frequenza, con più intensità, con più speranza
