EmergenteSala: è Enrico Guarnieri, il vincitore
Lacrime di commozione,che ci hanno intenerito: la tensione, lo stress per una gara che segna il percorso professionale di quello che in Francia chiamano Chef du Rang , da noi responsabile di Sala. Finalmente era finita: si, finita tra abbracci dei giovanissimi colleghi, brindisi con Champagne Pomemery e tanta sincera gioia dei partecipanti e dei giurati.