Cresce il biologico: 72,3 milioni di ettari coltivati nel mondo
Cresce il biologico, crescono i mercati e l’impronta green e sostenibile è una realtà ben consolidata. Lo dicono i numeri : 72,3 milioni di ettari a biologico in 187 paesi, 16,5 milioni di ettari in Europa, 106 miliardi euro le vendite globali, tutti confermati al recente World Agri-Tech Summit a San Francisco, che ha anche qui la grande svolta del settore agricolo in termini economici, sostenibili e salutistici. E allora come riporta in un interessante articolo AGRONOTIZIE ,Il governo americano con la nuova amministrazione Biden ha posto tra gli obiettivi prioritari una politica agricola green in parallelo a quelle dettate da Ursula Von Der Leyen nell'Unione europea. Nelle stesse giornate dell'incontro di San Francisco, in Germania si svolgeva il Biofach (in digitale) dove sono stati annunciati i nuovi record del settore biologico. Il primo mercato mondiale è gli Usa (44,7 miliardi euro) seguito della Germania (12 miliardi di euro) e dalla Francia, in cui si è registrata negli ultimi dieci anni una vera e propria esplosione con un giro d'affari di 11,3 miliardi di euro anno.In Italia si vendono oggi 4,3 miliardi di prodotti all'anno . il 4% della spesa totale alimentare.Il biologico è oggi per il nostro paese un comparto strategico tanto che siamo in testa alle classifiche con circa il 16% della Sau impiegata (contro
