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Anche se il nostro paese non rientra tra i principali fornitori di prodotti agroalimentari, pesando appena 1,5% , pur tuttavia il Made in Italy è molto apprezzato e in crescita in un paese come il Giappone che con un valore superiore ai 57 miliardi rappresenta il quinto mercato al mondo e il cui Pil pro capite è superiore del 10% a quello italiano.
L’Europa ha stretto accordi con il Giappone per quanto concerne il commercio e la promozione del vino. Ma è importante ricordare che in Giappone il trend di consumo è stato negativo nel 2015 e nel 2016. Questo perché le nuove generazioni sono attratte principalmente da bevande “ready to drink”,ovvero bevande già pronte al consumo come mix a bassa gradazione alcolica, bevande zuccherate ecc, offerte con molta abbondanza sul mercato. Nonostante ciò, va detto, che si evidenzia un certo fermento nel settore del vino da tavola europeo, che fino ad oggi subiva la pressione del vino Cileno. Da qui nasce la convinzione, sempre più diffusa tra gli addetti ai lavori, che la chiave di volta per avere successo in terra asiatica è creare valore aggiunto, smettendo di tenere in considerazione solo il parametro del prezzo. Una strada concreta in merito è individuata nel vino di origine biologica. Claudio Chiricolo
