Impossibile elencare, descrivere tutte le manifestazioni, eperienze, luoghi magici del. patrimonio enogastronomico italiano di questa estate 2023. Ha catturato la nostra attenzione il vivace calendario delle sette Tenute del Gruppo Zonin che per chi avrà la pazienza di leggere non potrà non essere incuriosito da quel qualcosa che vale l’esperienza di provare.
PARCO DELLA VITE EXPERIENCE, CA’ BOLANI – FRIULI VENEZIA GIULIA
Percorsa da 999 cipressi centenari e con una superfice di oltre 550 ettari vitati, Ca’ Bolani rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia. La tenuta, un vero e proprio Parco della Vite dove la produzione vitivinicola d’eccellenza si affianca alla tutela della flora e della fauna, sorge nel cuore della Doc Aquileia, un territorio di assoluta bellezza, stretto fra l’arco alpino ed il mare Adriatico. Lo storico greco Erodiano, narrando la storia dell’imperatore Massimiliano, dona un’immagine maestosa di questi paesaggi rigogliosi dove “disposti sono gli alberi ad eguali distanze, ed accoppiate sono le viti, formando un quadro giulivo, tanto da sembrare quelle terre adorne di corone frondeggianti”.
I Sentori primari dall’uva al vino
30 giugno
8 luglio
22 luglio
L’esperienza prevede la degustazione della gamma dei bianchi oppure dei rossi, partendo dall’assaggio del grappolo d’uva sino al vino nel bicchiere. Fa da sfondo il laghetto, attiguo alla Tenuta, alimentato da freschissima e pura acqua di risorgiva,
La zona è percorribile facilmente in bicicletta grazie alla ciclabile che porta fino ad Aquileia e poi a Grado. Un momento di serenità, di armonia tra natura e uomo. Quel legame che ha consentito a queste terre di diventare protagoniste di gloriose pagine della storia romana, le cui tracce sono visibili e visitabili nella vicinissima Aquileia.
Ca’ Bolani – Enoteca | Tel. 0431 32670 – 0431 30904 | Email info@cabolani.it
UNA STORIA DI VITE; ZONIN – VENETO
La sede storica di Gambellara mantiene vivo il legame che nel tempo ha intrecciato con la terra d’origine, i vigneti e il piccolo borgo nel cuore del Veneto. Ed è proprio qui, a Gambellara che ora come 200 anni fa, la Famiglia Zonin produce i vini fermi e gli spumanti DOC e DOCG conosciuti in tutto il mondo. Ma non si tratta solo. di saper fare un vino buono e che piace c come ama dire l’enologo Daniele Cernilli, la famiglia Zonin offre anche un percorso museale Si tratta di un percorso suggestivo che tutela, custodisce e diffonde il savoir-faire di Zonin1821, racconta la visione imprenditoriale ed esprime il Valore del territorio. Attraversando quasi due secoli di storia, la mostra raccoglie attrezzature vinicole dal grande valore storico; libri, incisioni, proclami ed editti del mondo vitivinicolo che risalgono ai secoli XVI-XIX; una collezione di raffinati bicchieri in vetro di Murano ed una raccolta di antichi levatappi. Particolarmente apprezzata anche la collezione di oltre 14 mila i francobolli dedicati alla vite e al vino.
Summer Events 2023
Aperitivo in giardino
8 giugno
6 luglio
I winelovers possono inoltre scegliere tra le diverse degustazioni svolte quotidianamente presso la proprietà:
L’Italia nel bicchiere che propone sei vitigni, espressione e simbolo del valore enoico del Bel Paese: Prosecco, Grillo, Chianti Classico, Primitivo, Amarone della Valpolicella e Moscato, proposti sempre in accompagnamento ad assaggi gastronomici
Icone del Veneto: la tradizione vinicola della regione nelle sue sfaccettature tradizionali, con il Prosecco DOC, il Lugana, il Valpolicella e l’Amarone, vini sinonimo dei territori più vocati alla viticoltura in Veneto, che si assaggiano abbinati alla sopressa locale e agli impareggiabili formaggi di Asiago.
Zonin1821 | Tel +39 0444 640224/640111 | Email hospitality@zonin1821.com
OLTRENERO – LOMBARDIA
OLTRE IL PINOT NERO, OLTRE LE VIGNE
Oltrenero sorge a Zenevredo, piccolo comune della provincia pavese, il cui nome richiama l’etimologia latina “ginepretum”, per le suggestive bacche di ginepro che già nel Medioevo ricoprivano le colline: è proprio a quel periodo che risalgono le origini della Tenuta, quando i monaci benedettini ridettero vita al terreno dopo un lungo abbandono, facendo rifiorire la vite. In questa terra, conosciuta anche con il nome di “Vecchio Piemonte”, alla fine dell’Ottocento ebbe inizio la produzione spumantistica italiana, grazie alle uve Pinot Nero, un vitigno di eccellenza particolarmente adatto ad essere vinificato in bianco e dare poi origine a nobili spumanti prodotti con il metodo classico.
Oltrenero è un nuovo modo di esprimere la cultura del Metodo Classico in Oltrepò Pavese. Un patrimonio tramandato da generazioni e continuamente interpretato così da poter essere incessantemente perfezionato:
Summer Events 2023
Aperitivo tra le vigne e cena in villa
27 luglio in collaborazione con il Ristorante Gioele di Stradella
3 settembre in collaborazione con il Ristorante Civico 4 di Tortona
Contaminazione goumet
3 settembre cena presso il Ristorante Vino dei Frati a Rovescala
Tenuta Il Bosco | Tel.+39 0385 245326 | Email info@ilbosco.com
WINES OF ALTITUDE EXPERIENCE, CASTELLO DI ALBOLA – TOSCANA
La tenuta si estende per oltre 900 ettari, di cui 125 vitati e gode di una posizione d’eccellenza tra le più alte colline del Chianti Classico. Le vigne, un vero e proprio patrimonio per la cultura locale, sono collocate, in territori caratterizzati da forti pendenze, tra i 350 e 650 metri s.l.m. e godono di importanti escursioni termiche e di un microclima ideale per la produzione di vini d’eccellenza chiamati Wines of Altitude.
La Tenuta di Castello di Albola è una fra le prime in Italia ad ottenere la certificazione EQUALITAS nel 2018, che riguarda la sostenibilità ambientale, sociale ed economica delle aziende vitivinicole. Il processo di conversione intrapreso dall’Azienda ha portato alla certificazione biologica nel 2019 (ente certificatore: ValorItalia) dei due Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G (Santa Caterina e Il Solatìo). Dalla vendemmia 2020 la certificazione è stata estesa a Poggio alle Fate, Chardonnay Toscana IGT e al Chianti Classico DOCG.
ll borgo medievale di Castello di Albola sorge a Radda in Chianti, in un luogo incomparabile per il fascino della storia, per le suggestioni dell’arte e per il contesto agro-paesaggistico unico e di insuperabile armonia.
Summer Events 2023
15 giugno
11 luglio
10 agosto
Questi tre appuntamenti si alterneranno alle cene raffinate caratterizzate da abbinamenti cibo – vino sapientemente definiti dallo Chef Alessandro Chiesa. Le serate gourmande saranno allietate da un accompagnamento di musica classica proposta dal vivo nella corte interna del Castello.
Castello di Albola | Tel. 0577 738019 | Email info@albola.it
ENOTECA CON CUCINA, ROCCA DI MONTEMASSI – TOSCANA
Rocca di Montemassi è una “Wine Farm”, 100% toscana e 100% sostenibile, che sorge ai piedi dell’antico borgo di Montemassi, nella Toscana Meridionale, tra la costa del Mediterraneo e le Colline Metallifere. Questa terra assolata, custodita dai Butteri, si tuffa nel blu del mare, tra il verde dei vigneti e l’oro del grano, tra vacche maremmane e cavalli al galoppo.La luce del sole, le notevoli escursioni termiche e i diversi terreni ricchi di depositi minerali, di ferro e di argilla hanno un effetto benefico straordinario su queste uve che producono vini eccellenti di grande carattere.
Nel 2018 Rocca di Montemassi ha ottenuto la Certificazione EQUALITAS, un importante riconoscimento al percorso di sostenibilità Ambientale, Etica ed Economica intrapreso in questi anni. Inoltre la Tenuta redige annualmente il Bilancio di Sostenibilità.
Summer Events 2023
Maremma che cena di Pesce!
Dal 21 aprile ogni venerdì alle ore 20.00
Maremma che Apericena!
Dal 21 maggio ogni domenica alle ore 19.00
la degustazione di una selezione di vini della Tenuta che diventa un vero e proprio tripudio dei sapori maremmani grazie agli abbinamenti gastronomici che l’Enoteca con cucina della Tenuta propone ogni giorno a pranzo.
Rocca di Montemassi | Tel. +39 0564 579700 |
Email hospitality@roccadimontemassi.it
APERITIVO AL TRAMONTO MASSERIA ALTEMURA – PUGLIA
La Tenuta si estende per 270 ettari, di cui 130 a vigneto e 40 di uliveto, all’interno del territorio di produzione della DOC Primitivo di Manduria, in Provincia di Brindisi, e raccoglie in un unico luogo l’antica Masseria del XVII secolo e la cantina di gusto contemporaneo, studiata secondo i principi più attuali della bioarchitettura.Il Primitivo è il vitigno “principe” coltivato nelle sue forme più pure per dare origine a vini caratterizzati da una perfetta combinazione di complessità e finezza, capaci di evolvere nel tempo. Al suo fianco Aglianico e Negroamaro, le altre varietà autoctone, trovano qui diverse espressioni: dai rosati che onorano la tradizione vinicola pugliese alla spumantizzazione per dare origine ad una bolla dalla grande mineralità.
La proprietà si sviluppa su un modello produttivo sistemico che sceglie di impiegare risorse locali, pone grande attenzione all’utilizzo di energie rinnovabili e valorizza tanto l’ambiente naturale quanto la comunità in cui quotidianamente vive.
Summer Events 2023
22 giugno: Tramonto Salentino – Zinzula Edition
15 luglio: “Alla Scoperta del Salento” -Tour & Lunch Conviviale
29 luglio: Tramonto Salentino “Freselle e vino”
9 agosto: Calici di Stelle – Zinzula Bianco Edition
23 agosto: Tramonto Salentino
21 settembre: Festa di fine Estate – Aperitivo al Tramonto
Il momento dell’aperitivo si accompagna alla visita della Cantina e dell’antica Masseria, per approdare infine ai sapori tipici locali che verranno abbinati ai vini: immancabili i taralli e il pane pugliese accompagnato con un olio extravergine d’oliva Masseria Altemura.
Masseria Altemura | Cell. 342 7973923 – Tel. 0831 740485 | Email ospitalita@masseriaaltemura.it
LO SPARKLING APERITIF E IL NUOVO WINE RESORT DI PRINCIPI DI BUTERA – SICILIA
Si conclude il viaggio attraverso le tenute iconiche del Gruppo con Principi di Butera, situata nella Sicilia più austera e profonda, un’oasi di rara bellezza, dimora dei grandi autoctoni della regione e terra d’elezione del Nero d’Avola. Principi di Butera si trova, in Sicilia in provincia di Caltanissetta, nel territorio della DOC “Riesi”: la dimora dei grandi autoctoni di Sicilia e terra d’elezione del Nero d’Avola. La proprietà, che si estende nelle antiche terre del Feudo Deliella e comprende 320 ettari di terra, di cui oltre 170 vitati, e si colloca lungo l’asse che collega due dei sette siti siciliani dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO: la Valle dei Templi di Agrigento e la Villa Romana del Casale di Piazza Armerina.
Quest’area, nota per la produzione di grandi e prestigiosi vini rossi, è caratterizzata da un clima caldo e arido che ottimizza lo sviluppo e la perfetta maturazione delle uve, dalla brezza marina che infonde il suo influsso benefico sui vigneti ed infine dalla luce calda e forte, tipica della zona sud dell’isola.
Summer Evenets 2023
Sparkling Aperitif
6 luglio
20 luglio
24 agosto
31 agosto
Occasione ideale per degustare un calice di Neroluce, spumante Nero d’Avola vinificato in bianco abbinato a un tagliere di salumi e formaggi. A partire dalle ore 18.00 ci sarà anche la possibilità di abbinare il tour in cantina.
Infine il nuovo Wine Resort della Tenuta completa l’offerta di ospitalità ed enoturistica di Principi di Butera. . Situato in una posizione strategica per godere il meglio della Sicilia meridionale, il Wine Resort di Principi di Butera si candida a diventare l’oasi perfetta per chi vuole trascorrere alcuni giorni visitando la Valle dei Templi, Licata, Piazza Armerina, Caltagirone e Ragusa.
Tenuta Principi di Butera | Tel. 0934-347726 | Email info@principidibutera.it
