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Rubrica di Emanuela Medi
 

Quali sono i cinque piatti più lussuosi al mondo?

Proibitivi per i costi, unici per profumi e sapori e dalla provenienza geografia non proprio vicina: il lusso lo impone e ogni tanto ci piace saperlo e sorridere. Eccoli

Hida-Wagyu, manzo giapponese da 1.000 dollari il kg. Allevato con fieno di riso e mangimi rigorosamente vegetali la sua caratteristica è nella percentuale di grasso  interno alla fibra riscontrabile a occhio nudo. Maggiore è la presenza di grasso nelle fibre più è pregiato e salutare il pezzo.

Miele Elvish venduto a 45.000  euro il kg. Nemmeno a dirlo, proviene dal nord-est della Turchia, da una grotta scavata a 1800 metri di profondità. Ma di cosa sa? oltre che di miele ovviamente spicca il sapore di sali minerali della grotta da cui viene estratto e che giustificano le 5000 euro al kg di oggi

Tartufo bianco di Alba, il tubero che arriva a costare fini a 160.406 dollari il kg, il prezzo record per un tartufo di 1,51 Kg venduto all’asta. Il suo pregio? Nessuno è mai riuscito a coltivare questo tubero al di fuori della zona, dalla polpa interna gallastra e dal sapore leggermente piccante che può ricordare il formaggio grana. Anche noi tra i lussuosi!

Melone Yubari King, costa 20.00 euro il pezzo. Certo il fatto che vengono lavati e massaggiati più volte al giorno lo rendono esclusivo e ci mancherebbe!Proviene dal Giappone. Dalla città di Yubari

Caviale Almas Beluga, venduto in contenitori d’oro 24 carati, costa 25.00 dollari il Kg. Ricavato da storioni del Mar Caspio con almeno 100 anni di età, il lusso di questo prodotto à ben conosciuto. A Londra  da Caviar House & Prunier viene venduto in scatole d’oro. Chissà se a incidere sul prezzo è la scatola o il caviale!

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Emanuela Medi giornalista professionista, ha svolto la sua attività professionale in RAI presso le testate radiofoniche GR3 e GR1. Vice-Caporedattore della redazione tematica del GR1 “Le Scienze”- Direttore Livio Zanetti- ha curato la rubrica ”La Medicina”. Ha avuto numerosi incarichi come il coordinamento della prima Campagna Europea per la lotta ai tumori, affidatole dalla Commissione della Comunità Europea. Per il suo impegno nella divulgazione scientifica ha ottenuto numerosi riconoscimenti: Premio ASMI, Premio Ippocrate UNAMSI, premio prevenzione degli handicap della Presidenza della Repubblica. Nel 2014 ha scritto ”Vivere frizzante” edito Diabasis. Un saggio sul rapporto vino e salute. Nello steso anno ha creato il sito ”VINOSANO” con particolare attenzione agli aspetti scientifici e salutistici del vino. Nel 2016 ha conseguito il diploma di Sommelier presso la Fondazione Italiana Sommelier di Roma.. Attualmente segue il corso di Bibenda Executive Wine Master (BEM) della durata di due anni.