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Di più non poteva : con 100 milioni litri di produzione certificata l’Aceto balsamico di Modena, è capace di generare 400 milioni di euro di valore alla produzione pari a 1 miliardo euro di valore al consumo, grazie anche all’export, che vale il 92% del totale.
Un trend in visibile ascesa legato al fai da te? Probabile visto che durante i lunghi tempi pandemici in molti si sono cimentati a creare i loro cocktail a casa e sono diventati pure bravissimi( certo non tutti) tanto da arricchire la gamma del bar preferito. Loro i produttori hanno risposto con i RTD ossia Ready To Drink, pronti da bere, che ormai si trovano dappertutto.
La fragilità, oggi tanto decantata, non è mai stata misurata, né tanto meno utilizzata per programmare servizi territoriali di long-term care adeguati alla complessità degli anziani.
“Il futuro della viticoltura italiana si gioca nell’applicazione concreta dei risultati della ricerca scientifica, che ci consente di reagire ai rischi dei mutamenti climatici e, nel contempo, di dare garanzie al consumatore sulla salubrità dei prodotti alimentari”.
Con un +21% nei primi 5 mesi 2022, l’agroalimentare italiano fa fronte a rincari, effetti del conflitto, consumi alimentari ridotti. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sui dati Istat sul commercio estero relativi ai primi 5 mesi 2022 tenendo presente che già nel 2021 l’export aveva raggiunto i 52 miliardi di euro. La Germania, Stati e Francia i principali mercati di sbocco ma più di tutti l’avanzata dell’export ha toccato l’Inghilterra con un +25% nonostante la Brexit.
Il suo successo? Essere presenti nel territorio in forma capillare. Da domenica 29 Luglio al 15 di Agosto è di scena Calici alle Stelle 2022 organizzato dal Movimento Turismo del Vino . Dalla Toscana al Veneto, arrivando fino in Sicilia, ogni regione deciderà il proprio calendario e le iniziative in programma a seconda delle cantine e città aderenti. “Dopo il successo di Cantine Aperte e Vigneti Aperti – ancora in svolgimento – dice Nicola D’Auria, presidente del Movimento Turismo del Vino - Calici alle Stelle si presenta come“ uno degli eventi estivi più attesi da tutti i Wine Lover ed Enoturisti italiani e non solo–. Anche quest’anno abbiamo preparato un programma più che ricco di iniziative culturali, dalla musica allo spettacolo, passando per le mostre d’arte. Il tutto racchiuso in un cielo di stelle che renderà l’atmosfera ancora più magica e conviviale.” Il Programma all’insegna dell’Eno-astronomia Il tema di Calici di Stelle 2022 sarà l’Eno-Astronomia. “Saranno proprio i corpi celesti a dettare il ricco calendario di appuntamenti con il vino” si legge in una nota del Movimento Turismo del Vino. Proprio nella serata d’apertura, il 29 luglio, gli ospiti più attesi, insieme alle bottiglie, saranno loro: gli astri.“Si parte il 29 luglio con
“Saccol e il suo valore ambientale 2022” – in terza edizione non è solo la famosa camminata culturale tra vigne, i casei e i poderi della enclave Cartizze Superiore Docg nell’area di Valdobbiadene, ma un appuntamento di alto livello per il “mondo Prosecco” su cosa vorrà dire nei prossimi 10-15 anni la “piramide” non solo di un vino, ma di una filiera, partendo dalla importanza di ogni singolo viticoltore e vigna.
«Sono molto soddisfatto ed entusiasta di questo sistema di Qualità sostenibile - ha esordito Enzo Lorenzon, presidente e fondatore dell’Azienda Agricola Lorenzon - frutto di un percorso iniziato quasi 50 anni fa quando è nata la cantina.
Emerge in maniera sempre più forte e chiara il ruolo del cibo come responsabile principale del disastro ambientale. Il nostro movimento, impegnato da trent’anni a garantire l’accesso al cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti - dichiara Carlo Petrini - deve avere il coraggio di assumere un ruolo politico di primo piano nel frenare questa deriva dai risvolti catastrofici.
Forse non tutti sanno che cosa sono i Quadrilli. I Quadrilli che, che per la prima volta sono usciti dal segreto delle case dei loro possessori per entrare in una dimensione espositiva pubblica, hanno una qualche attinenza con l'arcano e il magico, e che potevano perciò essere “letti”.
