Nasce da 10 ettari di vigneto certificati l’AsoloProsecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry BIO Val D’Oca della Cantina Produttori di Valdobbiadene , impresa sociale cui confluiscono 600 contadini viticoltori concentrati nei migliori territori delle denominazioni del Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadebe e ASOLO che dal 2019 ha aderito al protocollo di certificazione SQNPI( Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata)
Prodotto con uve biologiche questo spumante è il frutto di vinificazione e successiva spumantizzazione delle uve vendemmiate a mano e coltivate nel rispetto del protocollo previsto dall’agricoltura biologica, certificate da Suolo e Salute, uno dei principali organismi di controllo e certificazione per le produzioni biologiche in Europa. In appena un anno, 76 soci viticoltori della denominazione Asolo hanno già ottenuto la certificazione SQNPI. I loro vigneti sono già riconoscibili per i residenti e i turisti grazie alla specifica segnaletica contrassegnata dal logo di un’ape, che potrà apparire in etichetta .
