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Rubrica di Emanuela Medi
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“Etichetta dell’anno 2020” al vino Terre di Offida doc Passerina Passito "Anima Mundi" 2011 della Cantina dei Colli Ripani di Ripatransone (AP). Premio Speciale “Packaging 2020” all’azienda agricola Santa Tresa di Vittoria (RG). Premio speciale "Immagine Coordinata 2020" alla Brand Breeder di Pescara.  Categoria 1: confezioni di vini bianchi tranquilli a denominazione di origine e a indicazione geografica Assegnati i premi da cinque esperti di livello internazionale, 14 categorie, 239 campioni, 37 riconoscimenti, sono 20 le etichette selezionate per essere valutate durante il mese di luglio sui canali social di Vinitaly. Parliamo della 24ª edizione del Vinitaly Design International Packaging Competition, il concorso organizzato da Veronafiere con lo scopo di evidenziare il miglior design complessivo di confezioni e bottiglie di vini, distillati, liquori, birre e degli oli extra vergine d’oliva a premiare l’impegno delle aziende nel continuo miglioramento della propria immagine. «Veronafiere torna ad organizzare eventi fisici e lo fa con un appuntamento importante come il Vinitaly Design International Packaging Competition, dedicato al marketing che è il modo di presentare i prodotti al mercato e ai diversi canali distributivi. Veronafiere è pronta a mettere a disposizione delle imprese tutti i servizi e gli strumenti di cui dispone e dà appuntamento al mondo del vino a wine2wine

In partenza il 1 gennaio 2021 la I edizione del master per la formazione di professionisti  con competenze  di design, scienze, tecnologie gastronomiche e alimentari. Il Master Design For Food  è frutto  della collaborazione tra Polidesign, Società Consortile del Politecnico di Milano che produce tutta l’offerta dei Master di professional education e l’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che vanta una pluriennale esperienza nella formazione nel campo alimentare. Certo non si tratta di “ disegnare” il food  ma di creare professionisti capaci di gestire l’intero processo “dal campo alla tavola” in  tutte le fasi: dalle dinamiche sociali, estetiche e del gusto fino allo sviluppo di esperienze alimentari,  promozione territoriale, culturale e sociale in ambito alimentare o infine allo sviluppo di progetti imprenditoriali indipend. Il Master è offerto a un mercato nazionale e internazionale e si svolgerà in lingua inglese. www.polidesign.net/designforfoodwww.unisg.it/corsi-iscrizioni/master-in-design-for-food

Ad ogni vino il suo calice : ovvio, ma meno ovvio è quanto e come questo calice  che deve esaltare le proprietà organolettiche  dei vini, sia il risultato di un grande tecnica, professionalità, designer e ore.. di lavoro.   Parliamo di Nude il marchio di design globale con sede ad Istanbul,che   a buon titolo può vantare classe, esperienza e raffinatezza tanto da  essere parte della sponsorizzazione del #50BestTalks: Beyond Frontiers,  a supporto dell programma di eventi The World’s 50 Best Restaurants che  per la prima volta verrà ospitato a Parigi al Musée du Quai Branly il 16 settembre cui parteciperanno  oltre 400 chef di fama internazionale.  Per sostenere il tema di quest'anno, "Beyond Frontiers",- l’universalità della cucina- il programma prevede la presenza di:  Mauro Colagreco, head chef del Ristorante Mirazur eletto numero 1 al mondo, su come le sue origini argentine, le influenze e l'ambiente abbiano modellato la sua voce culinaria.  Dan Barber, chef e co-proprietario del Blue Hill e Blue Hill at Stone Barns, sulla cucina del territorio e sull’influenza che la French cuisine ha avuto su di lui.  Manu Buffara, fondatore e head chef di Manu, su agricoltura, foraggio e cucina in Brasile.  Nel corso delle degustazioni