Poiché c’è un solo pane…
Poiché c'è un solo pane noi, pur essendo molti, siamo un corpo solo: tutti infatti partecipiamo dell'unico pane. 1 Corinzi 10,17
Poiché c'è un solo pane noi, pur essendo molti, siamo un corpo solo: tutti infatti partecipiamo dell'unico pane. 1 Corinzi 10,17
Fin dalla fine del Medioevo il vino più conosciuto e amato in Europa era, a detta dei più, la malvasia Un vino che può presentarsi in molte varianti, sia da uva bianca che da uva nera, e che per Diodoro Siculo è di origine greca.
Aderire ai principi della Dieta Mediterranea fa bene a tutte le età. Dopo le ripetute dimostrazioni di benefici a lungo termine nella popolazione generale, questa nuova analisi effettuata dall'Istituto Neurologico Mediterraneo conferma quanto un regime alimentare di tipo mediterraneo contribuisca anche alla promozione di un invecchiamento in salute.
Un traguardo importante quello del decennio dalla vendemmia per un vino bianco. Difficile arrivarci senza qualche acciacco. Tra i pochi che ci riescono c’è il Verdicchio, che con l’avanzare dell’età si fa perfino più maestoso.
Almeno in Italia è così: è la tipologia di vino più consumata seguita a ruota dal Regno Unito, (presto anche negli Usa), ma soprattutto è all'estero che si piazza al primo posto per valore/volumi superano la Francia.
Giorni caldi per la vendemmia in pieno svolgimento, giorni delicati per viticoltori ed enologi il cui obiettivo comune è portare a casa uva perfetta: chicchi integri, con il giusto equilibrio tra acidità e zuccheri, pienamente maturi dal punto di vista fenolico.
Disponibile sugli scaffali di tutte le librerie, il romanzo “Il seme della Violenza” (editore Mondadori) è un’opera incalzante e piena di suspense che appassionerà non solo gli amanti del giallo, ma anche coloro che amano il mondo del vino e tutto ciò che gli gira attorno.
L’evento tra i più esclusivi e impegnati del mondo dell’enogastronomia internazionale, è organizzato da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte. Una panoramica unica per diversità di argomenti, presenze qualificate ma soprattutto per conoscere e partecipare dal vivo ai tanti appuntamenti.
Grande organizzatore del convegno “Collisioni a Jesi ” per celebrare i 50 anni della DOC Castelli di Jesi, Jan D’Agata con il suo progetto Indigena,ha conquistato per simpatia e competenza tutti: produttori, giornalisti, buyers, sommelier (la maggior parte internazionali), esperti molti dei quali intervenuti al convegno di apertura” Bianco come i vino” La sua palpabile visibilità (non passa inosservato!) ha un grande alleato nella semplicità della parola, nella vivacità di pensiero e nella profonda inattaccabile professionalità.
Che il Verdicchio sia tra i Bianchi più longevi al mondo é cosa nota in Italia, ma assai meno nota all'estero, dove purtroppo il belpaese non si è ancora scrollato di dosso lo stereotipo di “terra da soli rossi”.