“ 5 Cappelli”, il massimo riconoscimento assegnato da l’Espresso a tre new entry: Seta del Mandarin di Milano, Madonnina del Pescatore di Senigallia e Villa Feltrinelli di Gargnano nella guida “ I ristoranti e vini d’Italia” presentati lunedi 14 ottobre a Firenze.
Ben 10 i ristoranti con il massimo punteggio dati a: il Casadonna Reale di Niko Romito, il St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina di Norbert Niederkofler, Le Calandre di Rubano dei fratelli Alajmo, il Lido84 di Riccardo e Giancarlo Camanini, l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, il Piazza Duomo di Alba di Enrico Crippa, l’Uliassi di Mauro Uliassi. Alta qualità ma per una fascia molto limitata “ C’è una sostanziale stabilità- ha osservato Enzo Vizzari, curatore delle Guide de l’Espresso -ma poche novità nella fascia media. Le eccellenze rimangono tali ma emergenti di spessore se ne vedono pochi”.Nella guida” I ristoranti e Vini d’Italia 2020” , è inserita la selezione dei vini , curata da Andrea Grignaffini, con le “Top 100” dedicate ai migliori vini rossi, bianchi e bollicine, le “Top 30” per vini dolci e rosati e, novità di quest’anno, la “Top 100” dedicata ai vini sotto i 15 euro a bottiglia, con i migliori vini dal rapporto qualità prezzo con alta presenza di vini autoctoni.
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