Con tre stelle Villa Crespi di Antonino Canavacciuolo fa parte cosi del club dei tristellati, ma non è l’unica sua soddisfazione visto che ha ricevuto una stella per Canavacciuolo Vineyard in Toscana.
Chi sono gli altri? In totale la guida assegna una stella a 33 nuovi locali. Quattro i bistellati di cui due nuovi a Roma e precisamente Acquolina di Daniele Lippi e Enoteca La Torre di di Diomenico Stille, oltre a vecchie conoscenze come St George by Heinz Beck di Salvatore Iuliano e Locanda St Uffizio Enrico Bartolini che giunge al record di ben 12 stelle.
19 le stelle verdi con1 9 nuovi ingressi e un premio specialissimo per il miglior giovane chef assegnato a Davide Guidara de I Tenerumi.
