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“Sicilia da vivere. Terre, mare e uomini” è l’evento voluto da Le Soste di Ulisse che si terrà a Siracusa il 31 marzo e il 1° aprile 2019 presso il Grand Hotel Minareto per celebrare il territorio siciliano attraverso l’attività dei suoi 41 associati.
Nello scorso anno il mercato del vino mondiale ha fatto registrare un calo in termini di quantità di vino scambiato, secondo UIV (Unione Italiana Vini) causato dalla vendemmia piuttosto scarsa del 2017. Il calo è stato in parte compensato da un lieve aumento del valore di ciò che si è scambiato: ma andiamo per gradi.
CANTINA SAN MICHELE APPIANO: più conosciuto certamente il nome di HANS TERZER che ha dato qualità, e prestigio a un lavoro di squadra vincente per gli ormai famosi vini bianchi: Pinot bianco, lo Chardonnay il Sauvignon.
Per una volta dimentichiamo le non poche qualità salutari di questa spezie che la globalizzazione ci ha reso familiare e che invece un tempo-quando non c’erano i frigoriferi e la sterilizzazione provocata dal calore -era l’unico stratagemma che consentiva al cuoco di ”nascondere” i piccoli, grandi problemi della cucina in grado di coprire il gusto non proprio piacevole di un cibo non gradevole.
La Valpolicella si trova a nord di Verona. Il suo territorio confina ad ovest con il Lago di Garda mentre a est e a nord è protetta dai Monti Lessini. Si estende nella fascia collinare ai piedi delle Prealpi veronesi, facenti parte a loro volta del gruppo delle Alpi Orientali.
E’ a tutti gli effetti un alimento funzionale nella dieta umana: come tanti prodotti ritenuti solo salutistici, numerosi studi hanno invece dimostrato un valore aggiunto non indifferente in termini di qualità , caratteristiche organolettiche e funzioni importanti all’interno dell’organismo umano.
Quali sono le interazioni che stanno promuovendo il crescente interesse per il connubio vino-paesaggio? Senza dubbio, l’agire secolare del viticoltore che ha costruito i paesaggi viticoli di cui oggi disponiamo.
La città di Alba si prepara ad offrire ai visitatori uno spettacolo unico, con “La Primavera di Alba 2019” e Vinum, la Fiera Nazionale dei Vini di Langhe, Roereo e Monferrato, giunto alla sua 43^ edizione. I due eventi saranno presentati al pubblico giovedì 28 Marzo alle ore 17.00 ad Alba (Sala Beppe Fenoglio - Cortile della Maddalena, via Vittorio Emanuele II, Alba)
Nord Italia, sono sempre più “assetato”: cresce la preoccupazione degli agricoltori. È quanto emerge da una analisi di Coldiretti basata sugli ultimi dati di ISAC e CNR sull’andamento del clima in inverno.
Seminario Veronelli e Fondazione Giorgio Cini, i promotori dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli hanno stretto un accordo di collaborazione tra due dei più prestigiosi Consorzi del settore vitivinicolo italiano, Franciacorta e Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. L’obiettivo è quello di valorizzare la storia culturale del Paese e dei prodotti alimentare d’eccellenza.
