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Con tre stelle Villa Crespi di Antonino Canavacciuolo fa parte cosi del club dei tristellati, ma non è l’unica sua soddisfazione visto che ha ricevuto una stella per Canavacciuolo Vineyard in Toscana.
Mossa dura e inaspettata da parte della Guida Michelin che ha preso posizione a sostegno del popolo ucraino decidendo di sospendere le recensioni sui ristoranti di Mosca. Non ci saranno quindi aggiornamenti su dove mangiare nella capitale russa. Non solo, sarà Londra e non più Mosca la sede della cerimonia di premiazione della 50 Best Restaurant“ Queste misure- dice un comunicato della guida- non mette in discussione la qualità degli chef e dei loro team”. Al momento sono 9 i ristoranti stellati a Mosca e 69 i locali premiati .Ma la solidarietà arriva da ogni angolo del mondo a partire da World Central Kitchen, l’associazione dello chef spagnolo José Andres che, ogni anno, serve milioni di pasti ai a chi ne ha bisogno perché coinvolto in conflitti e guerre. Sono già presenti al confine tra Ucraina e Polonia con ben otto postazioni lavorando assieme ai ristoranti di cinque città ucraine. L’associazione di Josè Andreas è presente in Romania e Moldova con altre postazioni e a breve in Ungheria e Slovacchia. Si muove il movimento cooperativistico con la Coop che promuove la campagna di raccolta fondi #coopforucraina, a sostegno dell’Agenzia Onu per i Rifugiati-Unhcr, della Comunità di Sant‘Egidio e di Medici Senza
Sono state recentemente svelate le nuove stelle californiane inserite all’interno della Guida Michelin 2019 dedicata allo Stato della California. I ristoranti al suo interno sono 657, di cui ben 90 insigniti da Stelle Michelin.
Michelin e Visit California hanno recentemente annunciato l’ accordo per la creazione della MICHELIN Guide California 201:, la prima guida Michelin nazionale per gli Stati Uniti. La guida va ad unirsi a quelle già pubblicate sulla San Francisco Bay Area e sulla regione del vino, ed includerà i ristoranti nell'area di Los Angeles, Monterey, Orange County, Sacramento, San Diego e Santa Barbara.
La Guida Michelin 2019 evidenzia la sempre crescente attenzione da parte degli ispettori della “Rossa” verso la Provincia Italiana. Stupiscono l’assenza di nuove stelle a Milano e la perdita dell’agognato riconoscimento da parte di tre importanti ristoranti romani.
