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Rubrica di Emanuela Medi
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26 Maggio 2022 “L’Aperitivo non è solo un rituale-simbolo del lifestyle italiano, ma  una grande occasione di promozione delle nostre eccellenze a livello mondiale" Federico Gordini, presidente di MWW Group , ideatore di format quali MilanoFood Weeck. "Quello dell’Aperitivo corrisponde a un valore di mercato che solo in Italia si è attestato nel 2019 a 4,5 miliardi di euro.  Con le riaperture sono tornati a crescere anche i consumi fuori casa: nell’estate 2021 15 milioni in più di aperitivi bevuti rispetto al 2020. “  L’evento si svolgerà presso la Fondazione Feltrinelli, via Pasubio 5 Milano. Il programma è ricco di attività incontri e tasting con creazioni realizzate da grandi chef, barman, abbinamenti studiati da sommelier e gastronomi consultabile sul sito. www.aperitivofestival.com.   Sarà l’occasione per presentare il Manifesto dell’Aperitivo il cui obiettivo  è  valorizzare i valori fondanti di questo cerimoniale quotidiano dell’italianità. Tra questi, l’impiego di prodotti di denominazione e di filiera che garantiscano il consumatore e tutelino il Made in Italy nel mondo. “è Aperitivo se è Italiano almeno al 50%”.  Afferma Alessandro Lupo, Director of Brand Marketing & Communication di Carrefour Italia – "Essere sponsor del World Aperitivo Day ci permetterà di valorizzare ulteriormente le eccellenze enogastronomiche tipiche dei territori italiani, perfette per

Al via il 12 giugno la 10° edizione del Festival  Morellino 2021 Classica, definito dalla stampa “Il festival dei coraggiosi” in quanto è stato tra i primi 5 festival in Italia a ripartire subito dopo la chiusura forzata per l’emergenza sanitaria 2020, riprende con” coraggio” quella  strada iniziata dieci anni fa allorché  fu deciso di contribuire ad arricchire musicalmente un territorio come la Maremma, virtuoso dal punto di vista naturalistico, ma carente di occasioni culturali. Il Festival è un itinerario incantevole fatto di musica, incontri, sapori tra le colline che dall’Amiata vanno verso il mare; unisce la bellezza della grande musica allo splendore di una natura incontaminata, al mistero dell'archeologia dei siti Etruschi, al fascino della storia di castelli, chiese, conventi, casseri, antiche nobili tenute, piccoli teatri ottocenteschi, fino ad avveniristiche Cantine d’Autore create da famosi architetti. Questi gli oltre 30 luoghi, che hanno visto la presenza del Festival, situati in ben 13 Comuni della provincia di Grosseto. Sito etrusco di Ghiaccio Forte, Castello di Montepò (1300 circa), Piazza di Massa Marittima (1100), Chiesa di San Biagio di Montorgiali (1540), Convento del Petreto (1274), Teatro Castagnoli (1852), Santuario di San Giorgio di Montorgiali (1200 circa), Castello di Potentino (1150), Chiesa romanico-gotica di Roccalbegna

Niente scuse per chi  si occupa di alimentazione a 360°( giornalista, ricercatore, imprenditore, foodblogger, influencer):  accrescere la cultura del cibo e sul cibo è una mission che esige etica, professionalità, curiosità ,una buona dose di umiltà e apertura mentale senza pregiudizi e schemi per il più semplice e prioritario degli obiettivi: l’utente che sia un giovane affermato, semplice pensionato, mamma di famiglia, informato su novità e tendenze. Insomma un mondo stimolante, dalle mille sfaccettature anche difficile. Non ci sono scuse per accrescere la proprie competenze, trasmetterle in un confronto serrato che ha avuto grande risonanza mediatica..Il prossimo appuntamento sarà sempre a Torino il 25-26-27 febbraio 2021 un Festival che riproporrà lo stesso schema di questa V edizione: come ha osservato Massimiliano Borgia ideatore  e direttore del Festival-“ non esiste in tutto il mondo una manifestazione che abbia questa formula mettendo in contatto per tre giorni giornalisti e professionisti della comunicazione con quelli della ricerca e della salute e della ricerca e uno spaccato del mondo produttivo”. 35 panel, 170 relatori, 20 laboratori per un totale di 500 presenze, oltre le 1200 di semplice partecipazione. Da non tralasciare il “ Festival parallelo” quello dedicato al b2b, incontro tra professionisti della comunicazione

Ci siamo, manca davvero poco alla partenza di Olio Officina Festival, una tre giorni di eventi incentrati sul mondo dell’olio e dei condimenti. È infatti in programma a Milano, presso il Palazzo delle Stelline, dal 31 al 2 Febbraio 2019, l’evento sul tema olio più grande al mondo, rivolto sia ai generici consumatori, sia agli appassionati, ma anche agli operatori del settore commerciale, oltre che alla cucina professionale ed alla scienza.