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Rubrica di Emanuela Medi
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Domani domenica 11 febbraio il tiramisù più lungo del mondo, il dolce italiano più rappresentativo e conosciuto  all'estero porterà a casa il Guinness World Official Attempt che si svolgerà presso il Tiare Shopping di Villesse (GO). Affilano le armi, meglio i gomiti, i cuochi dell’Etica del Gusto, un gruppo di artigiani friulani cui spetta il compito di assemblare 30 mila savoiardi, 300 litri di caffè, 300 chilogrammi di uova rigorosamente biologiche usate non a crudo, per una lunghezza , meglio delizia di 150 metri! La manifestazione è organizzata da Mirko Ricci, già detentore di due record mondiali: il tiramisù da 315 kg di Gemona  e il profiterole da 150 kg, record ancora imbattuti.  Claudio Chiricolo

Mirko Ricci, pasticciere originario del Friuli, ha deciso di stabilire un nuovo primato da Guinness, il tiramisù più lungo al mondo Ah, intendiamoci, Mirko detiene già il record del Tiramisù più pesante (stabilito a Gemona nel 2015) con l’incredibile cifra di 3015 kg e del profiterole più grande (150 kg). L’evento si terrà l’11 Febbraio a Villesse, in provincia di Gorizia, nella regione d’Italia alla quale è attribuita l’ideazione originale di uno tra i dolci più buoni e famosi al mondo, oltre che rappresentativo della nazione Italiana. All’evento prenderanno parte diversi tra i migliori pasticcieri professionisti dell’associazione friuliana “Etica del Gusto”. Per registrare il record ci sarà bisogno di una misura di almeno 100 metri. Il compito di emettere il verdetto verrà affidato a Lorenzo Veltri, che giunge in Italia appositamente dalla sede di Londra del Guinness World Record.