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Rubrica di Emanuela Medi
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Eventi

Il BonTà, Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori, ritorna a CremonaFiere, dal 10 al 13 Novembre, con un ricchissimo programma di attività. Giunto ormai alla sua 15^ edizione, il BonTà è ormai un punto di riferimento per buongustai ed operatori del settore che ritrovano la qualità del territorio da proporre ai propri clienti oppure da gustare a casa.

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Lacrime di commozione,che ci hanno intenerito: la tensione, lo stress per una gara che segna il percorso professionale di quello che in Francia chiamano Chef du Rang , da noi responsabile di Sala. Finalmente era finita: si, finita tra abbracci dei giovanissimi colleghi, brindisi con Champagne Pomemery e tanta sincera gioia dei partecipanti e dei giurati.

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All’interno del meraviglioso Cenacolo Palladiano di Fondazione Giorgio Cini, sull’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha presentato, in anteprima sull’uscita in libreria, la Guida Oro I Vini di Veronelli 2019, volume erede degli storici cataloghi firmati, sin dagli anni Cinquanta, dal padre della critica enologica italiana. Sono stati svelati i dettagli della nuova edizione che conta ben 16.256 etichette recensite per un totale di 2.038 produttori descritti.

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L’incontro tra le grandi firme e i vini di alta qualità non poteva avere una cornice più splendente del Centro storico della Capitale e compagni  felici delle boutique, ristoranti, i grandi Hotel associati all’evento che  si è svolto a Roma dal 15 al 20 Ottobre. Abbiamo scelto una formula diversa: La fotografia del brand e dello champagne che lo rappresentava. A voi il fascino del luogo e la piacevolezza della bollicina. Lunedi 15 ottobre: si aprono le danze!   Christian Dior Man – Ruinart  Blancs de Blanc Ruinart Blanc de Blancs: Maison tra le più famose dello Champagne della Co^te de Reims, fondata nel 1729 da Nicolas Ruinart, nipote del famoso monaco  benedettino Dom Perignon. Ottenuto da sole uve Chardonnay, tenuto 36 mesi sui lieviti in bottiglia: si presenta delicato, cremoso dalle note fruttate e minerali. Sorso lungo e persistente.       Montblanc-Vranken Pommery Cosa c’è di meglio che firmare gli eventi importanti della vita sorseggiando un Pommery meglio Louise 2004. Noi non abbiamo firmato ( aspettano il mio LUI), ma gradito ripetutamente .. si. Vranken Pommery Cuvee Louise 2004. Questo eccellente Dosaggio Zero  Brut Nature  trova origine da 3 Gran Crus: Avize e Cremant per lo Chardonnay ( 65%) , Ay per il Pinot Nero( 35%) .Maturazione sui lieviti

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Tutti pronti, ai blocchi di partenza! Sta per cominciare la sesta edizione di ‘Food&Book’, il festival che unisce il piacere della lettura a quello della gastronomia. Ad accogliere la manifestazione sarà anche quest’anno Montecatini, cittadina termale ricca di storia, in cui il pubblico sarà invitato a rifocillare il corpo e lo spirito tra degustazioni, laboratori, presentazioni di libri e tante altre iniziative dedicate a grandi e piccoli appassionati.

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