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“Non sono stati ne gli Etruschi, ne i Greci tanto meno i Romani, il Cesanese di Affile ha un’origine orientale e molto probabilmente è stato introdotto nel nostro paese, dai monaci basiliani attorno al mille cento, massimo 1200”.
“Servono aiuti economici mirati perché produrre uva in collina costa molto di più che non produrre uva in pianura- dice Marina Perinelli anima di Casale della Ioria ,azienda storica del Cesanese del Piglio - e l’agricoltura offre delle interessanti alternative occupazionali in un momento di crisi dell’industria”
“Servono aiuti economici mirati perché produrre uva in collina costa molto di più che non produrre uva in pianura- dice Marina Perinelli anima di Casale della Ioria, azienda storica del Cesanese del Piglio – tanto più ora- ribadisce la produttrice- che il vino è divenuto trainante per l’intero comparto agricolo che il nuovo Ministero dell’Agricoltura guidato da Francesco Lollobrigida intende rilanciare. E non a caso il nuovo nome sarà Masaf, ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e forestale anche perché il nostro è un settore che offre interessanti alternative occupazionali specie per i giovani in un momento di crisi dell’industria“. LA CIOCIARIA Tesoro prezioso e poco conosciuto l’alta Ciociaria (siamo nel Lazio) dal grande fascino di un habitat molto poco antropizzato custodito dalla presenza di poche case contadine rimaste dal dopoguerra che continuano a lavorare la terra e a coltivare la vite con metodi tradizionali. Un bene se si considera il ruolo inestimabile nel preservare l’habitat e l’ecosistema. Fintanto che l’agricoltura di collina si mantiene tale questa impedisce le frane e aiuta a che le acque non si disperdano nel sottosuolo “. Caso unico – dice la Perinelli- in cui sono gli stessi contadini a preservare il suolo attraverso l’irrigidimento delle acque.Vengono realizzati lungo
Un dibattito spesso tra estimatori e detrattori e invece è importante anche con umiltà ascoltare loro i produttori di vini naturali che con impegno e professionalità difendono e portano avanti un settore che ha solide basi storiche sociali e ovviamente enologiche. Ora soprattutto nelle evidente esplosione del biologico in tutti i settori , nella necessità di un ritrovato senso del benessere e della salute, nelle politiche ambientali perché si parli con cognizione di biologico, biodinamico e di naturale. “La dicitura “vini naturali”- dice Lorella Reale -ci serve a racchiudere la storia particolare della nostra azienda, che produce vini biologici e biodinamici che però sono propriamente “vini naturali”. L’azienda è nella zona della D.O.C. del Cesanese di Olevano Romano. E’ nata nel 2010, da un nucleo esistente, dove la famiglia di Piero Riccardi, mio marito e partner in questa avventura, ha prodotto vino fin dagli anni Settanta, e dai vigneti siti in contrada Colle Pazzo, impiantati invece da noi, secondo criteri di qualità necessari anche per fare agricoltura sostenibile: un'alta densità di allevamento con seimila ceppi per ettaro; sistema di potatura a guyot e solo viti da selezioni massali e non clonali di Cesanese Piccolo, Malvasia Puntinata e Riesling Renano, i nostri vini
Bella e interessante questa guida che guarda a un territorio e a un vino il Cesanese tra i più espressivi della nostra realtà vitivinicola.
Andare in avanscoperta nel cuore delle colline di Piglio, territorio di eccellenza del Cesanese, può riservare piacevoli sorprese, utili soprattutto a sfatare alcuni luoghi comuni di cui le nuove generazioni sono ii bersaglio per antonomasia.
“Alle radici del Cesanese di Olevano Romano, sottotitolo, biotipi autoctoni della viticoltura nei territori di Olevano Romano, Genazzano, San Vito Romano” è il titolo di una importante ricerca che oltre al vitigno Cesanese di Olevano Romano, vuole aprirsi e ampliarsi ad altri vitigni tipici del territorio. Ci volevano viti di 60/70/100 anni la cui antica biodiversità è in grado di collegarsi con certezza al territorio per avere una “ base” scientifica su cui lavorare . Piero Riccardi viticoltore, presidente della Strada del Vino di Olevano Romano, con l’associazione dei produttori del territorio è stato fautore, un anno fa, di questo studio che ha subito visto riunirsi attorno all’idea numerosi partner d’eccezione, consapevoli del valore e dell’importanza di una simile ricerca per il Lazio, e pronti a sostenerla. Parliamo di: Gal Terre di Pre.Gio di Cave con i suoi fondi, il Crea Viticoltura Enologia di Conegliano Veneto e il Crea di Velletri con la sua tecnologia e competenza; Arsial Agenzia Regionale del Lazio per l’agricoltura; i comuni di Olevano Romano, Genazzano, San Vito Romano, con apporto dei sindaci e dei tecnici delle loro amministrazioni e ancora molti viticoltori di Cesanese dei tre comuni che hanno messo a disposizione viti centenarie, insieme ai coltivatori locali
“Alle radici del Cesanese di Olevano Romano, sottotitolo, biotipi autoctoni della viticoltura nei territori di Olevano Romano, Genazzano, San Vito Romano” è il titolo di una importante ricerca che oltre al vitigno Cesanese di Olevano Romano, vuole aprirsi e ampliarsi ad altri vitigni tipici del territorio. Ci volevano viti di 60/70/100 anni la cui antica biodiversità è in grado di collegarsi con certezza al territorio per avere una “ base” scientifica su cui lavorare . Piero Riccardi viticoltore, presidente della Strada del Vino di Olevano Romano, con l’associazione dei produttori del territorio è stato fautore, un anno fa, di questo studio che ha subito visto riunirsi attorno all’idea numerosi partner d’eccezione, consapevoli del valore e dell’importanza di una simile ricerca per il Lazio, e pronti a sostenerla. Parliamo di: Gal Terre di Pre.Gio di Cave con i suoi fondi, il Crea Viticoltura Enologia di Conegliano Veneto e il Crea di Velletri con la sua tecnologia e competenza; Arsial Agenzia Regionale del Lazio per l’agricoltura; i comuni di Olevano Romano, Genazzano, San Vito Romano, con apporto dei sindaci e dei tecnici delle loro amministrazioni e ancora molti viticoltori di Cesanese dei tre comuni che hanno messo a disposizione viti centenarie, insieme ai coltivatori locali
Uno spettacolo di natura poco antropizzata: alberi ad alto fusto, querce, lecci, cespugli dal ricco fogliame, e poi fiori, papaveri, ginestre, margherite di campo..un mondo ci viene incontro nel percorrere la strada provinciale 118 Anagni -Paliano dopo l’uscita ad Anagni ( dall’ Autostrada Roma-Napoli) per arrivare in pochi minuti a Casale della Ioria azienda agricola storica del Cesanese del Piglio, di proprietà della famiglia Perinelli dal 1921. Oltrepassato un cartello ( per la verità poco visibile), percorsa una stradina giustamente di campagna, la seconda sorpresa: al completo( quasi ,manca la figlia Silvia) ci viene incontro la bella famiglia Perinelli: Marina con il marito Paolo e i due figli Alessandro e Federico a saldare lo stretto legame tra il territorio e la dedizione ,la passione per vitigni autoctoni di gran pregio come il Cesanese. Ma il primo gioiello che giustamente e con orgoglio viene presentato è un albero , un leccino gigantesco di rispettabile età, oltre 250 anni, che con la sua enorme chioma ombreggia il piazzale davanti il casale giustamente ripreso come logo dell’azienda. I vigneti collocati in splendide posizioni con esposizione a mezzogiorno, sono situati nell’alta Ciociaria nei comuni di Anagni, Acuto e Paliano a 450 mt s.l.m. su
Uno spettacolo di natura poco antropizzata: alberi ad alto fusto, querce, lecci, cespugli dal ricco fogliame, e poi fiori, papaveri, ginestre, margherite di campo..un mondo ci viene incontro nel percorrere la strada provinciale 118 Anagni -Paliano dopo l’uscita ad Anagni ( dall’ Autostrada Roma-Napoli) per arrivare in pochi minuti a Casale della Ioria azienda agricola storica del Cesanese del Piglio, di proprietà della famiglia Perinelli dal 1921. Oltrepassato un cartello ( per la verità poco visibile), percorsa una stradina giustamente di campagna, la seconda sorpresa: al completo( quasi ,manca la figlia Silvia) ci viene incontro la bella famiglia Perinelli: Marina con il marito Paolo e i due figli Alessandro e Federico a saldare lo stretto legame tra il territorio e la dedizione ,la passione per vitigni autoctoni di gran pregio come il Cesanese. Ma il primo gioiello che giustamente e con orgoglio viene presentato è un albero , un leccino gigantesco di rispettabile età, oltre 250 anni, che con la sua enorme chioma ombreggia il piazzale davanti il casale giustamente ripreso come logo dell’azienda. I vigneti collocati in splendide posizioni con esposizione a mezzogiorno, sono situati nell’alta Ciociaria nei comuni di Anagni, Acuto e Paliano a 450 mt s.l.m. su
