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Un quesito non da poco che ha come presupposto il consumo moderate quantità di alcool e che ha come risultato finale l’effetto benefico sul cervello in grado di trovare giovamento nelle sue capacità cognitive.
Aderire ai principi della Dieta Mediterranea fa bene a tutte le età. Dopo le ripetute dimostrazioni di benefici a lungo termine nella popolazione generale, questa nuova analisi effettuata dall'Istituto Neurologico Mediterraneo conferma quanto un regime alimentare di tipo mediterraneo contribuisca anche alla promozione di un invecchiamento in salute.
L’Oms e l’Onu hanno dichiarato guerra al diabete, al cancro e alle malattie cardiovascolari: i morti per queste malattie non trasmissibili dovranno diminuire di un terzo entro il 2030 e l’obiettivo dovrà essere raggiunto anche riducendo nella dieta l’apporto di grassi saturi, sale, zuccheri e alcol. Bollino nero e l’Olio di Oliva? Il “ made in taly” porta bandiera della dieta mediterranea da sempre considerata la più completa e sana per una corretta alimentazione, è a dir poco, perplessa.
In un chicco sono state individuate più di 600 sostanze: caffeina, minerali, oli aromatici, proteine, grassi, zuccheri, acidi organici, aldeidi e chetoni sostanze che regalano al prodotto l’inconfondibile aroma e il potere stimolante.
Sono ormai numerosi gli studi che confermano come il consumo di alcool a dosi moderate possa collocarsi tra le abitudini che si associano al mantenimento di salute e benessere a lungo termine.
E’ salute, economia, indispensabile per la vita, emergenza ambientale, sempre disponibile: l’acqua è un bene tanto prezioso quanto sciupato e infatti pochi pochissimi italiani ne conoscono il valore e lo tutelano. Lo fa fatto la Società Italiana di Medicina Ambientale SIMA con un progetto triennale ( 2018-2020) “Safe Water” iniziato con la diffusione di un Decalogo ”Family Water” , e l’istituzione di un ” Water Day” che diventi occasione per un approfondimento scientifico e divulgativo sul tema acqua.
Quando è uscita la notizia questa ha fatto molto scalpore: solo recentemente alla pubblicazione dello studio su International Journal of Epidemiology è stato possibile chiarire tutti gli elementi dello studio Molisani effettuato dai ricercatori dell’Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico IRCCS Neuromed di Pozzilli in Molise, su una popolazione di 18mila persone adulte reclutate nello studio.
Il vino è dannoso per la salute? Da questa convinzione, purtroppo ancora non superata, è nata la convinzione di scrivere un saggio che sfatasse i tanti falsi miti sul vino. Non esiste altro prodotto della natura che - come il vino - sia presente sin dall’antichità nella nostra vita quotidiana. Da secoli a questa bevanda è associato il piacere della tavola, della convivialità, dell’amicizia. Non solo, il vino è diventato volano per la nostra economia in termini di nuovi posti di lavoro, di export. E’ ricerca, innovazione, sostenibilità. Il vino crea cultura se ben inserito in un progetto di valorizzazione ambientale e sociale perché ad esso sono legate tradizioni, imprenditorialità, storia, turismo, enogastronomia, ma sempre di qualità. Anche se innumerevoli sono i danni legati all’eccesso di alcool sia in termini di malattie che di anni di vita persi, per fortuna la ricerca si è “impossessata” del vino, il cui consumo moderato non produce rischi importanti, anzi è protettivo per molte patologie cronico-degenerative. VIVERE Frizzante vuole essere una risposta ragionata e documentata a quanti sostengono il contrario, e poichè il vino entra nel quotidiano "Vivere Frizzante” è allegria, cinema, letteratura, eros, curiosità, sacralità. Il vino, una presenza ingombrante ma anche discreta. A noi gestirla!
