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Il vino, la vendemmia, l’uva hanno sempre avuto un valore mistico, elemento che ritroviamo nel mondo figurativo in particolare nei cicli scultorei e pittorici he dall’epoca paleocristiana a quella moderna che celebravano i mesi dell’anno attraverso il lavoro dell’uomo e in particolare il momento della vendemmia.
Salendo verso i paesi nordici diviene difficile la coltivazione della vite e il posto del vino viene spesso occupato da bevande derivate dalla distillazione di mele (Calvados - Normandia, Nord della Francia), prugne e albicocche (Slivovitsa - Croazia- Serbia), ginepro (Gin - Gran Bretagna) o di diversi tipi di cereali o di grano (Whisky- Gran Bretagna, Vodka - Russia). In tempi antichi, in Russia, la vodka era chiamata proprio cosi: il “vino di pane” (Smirnov).
Quali sono le interazioni che stanno promuovendo il crescente interesse per il connubio vino-paesaggio? Senza dubbio, l’agire secolare del viticoltore che ha costruito i paesaggi viticoli di cui oggi disponiamo, ma è anche vero che la contemplazione di un vigneto inserito in un bel contesto paesaggistico genera emozioni che si trasmettono in modo inconscio fino alla qualità percepita del vino.
Non c’è dubbio che per noi oggi il centro simbolico della vita affettiva sia il cuore. Al di là di una grande produzione scientifica e letteraria, ce lo ricordano i cuori sacri trafitti dalle spade e quelli profani colpiti dalle frecce dall’eterno Cupido, ce lo rammentano quotidianamente le invasioni di cuori e cuoricini di ogni forma e colore, i cuori intrecciati, i cuori incisi sugli alberi e quelli indicati con le mani.
Goethe, nel 1786, dopo un viaggio in Sicilia, sottolinea la bellezza dell'arancio con i famosi versi: "Conosci la terra dove fioriscono i limoni, dove le arance d'oro brillano sulle scure foglie".
Forse non tutti sanno che cosa sono i Quadrilli. I Quadrilli che, che per la prima volta sono usciti dal segreto delle case dei loro possessori per entrare in una dimensione espositiva pubblica, hanno una qualche attinenza con l'arcano e il magico, e che potevano perciò essere “letti”.
Non solo l’universale passione per la pizza ma riprendiamoci due piatti forti identitari del gusto di due città che certo non sfigurano per tradizioni culinarie: Londra con il suo fish and chips e Roma con il pollo fritto! In entrambe pub e trattorie. Ce n’è per tutte le tasche!
Una volta gli arti del corpo, vedendo il ventre starsene in ozio, si misero in urto con lui e complottarono fra loro per non far portare dalle mani il cibo alla bocca.
Tutto sarebbe accaduto tra il 24 e 25 agosto del 79 d.C. È questa, infatti, in base alle conoscenze attuali, la data in cui, secondo la famosa lettera di Plinio il Giovane a Tacito, si verificò l’eruzione di Pompei. Ma la vera data è un’altra!
Il nome designa uno dei più antichi formaggi a pasta filata morbida, che, al contrario della maggior parte degli altri formaggi va consumato, se non subito, al massimo dopo uno o due giorni.
